Cosa sono i macarons? Fragranti e saporiti dolcetti composti da due gusci, simili a croccanti, meringhe, realizzati con farina di mandorle, albumi di uovo, zucchero a velo e un pizzico di sale. Quindi farciti con squisite ganache, la deliziosa crema di origine francese preparata con una miscela di panna, burro e cioccolato, o confetture. Tutti, Continue Reading
Concludiamo con questo articolo la descrizione dei sette chakra, punti energetici del nostro corpo, dove scorre l’energia vitale! Quinto chakra o Visuddha (dal sanscrito “purificazione“) Questo chakra si trova alla base della gola, corrisponde alla tiroide e controlla gola, collo, mani e braccia. Serve per comunicare con noi stessi e con gli altri, ci consente Continue Reading
Il dessert si serve al termine del pasto di cui è probabilmente il momento più rilassato. Se anche voi, come me siete assai golosi, non potete non provare questa ricetta! Che è un dolce tipico del Trentino ma – udite, udite – originario della Turchia. I Turchi, che dominarono intorno al Diciassettesimo secolo l’Ungheria, preparavano Continue Reading
Nicolas Barreau Feltrinelli Editore “Io credo nel lieto fine ed è l’unica cosa che abbia mai avuto senso per me” “Le piacciono le favole?” “Io dico che tutti abbiamo bisogno di un po’ di magia, non crede?” – da Tutto può accadere a Broadway (Peter Bogdanovich, 2014) Nicolas Barreau comincia così il suo romanzo. Che Continue Reading
Ora che abbiamo aperto il capitolo chakra e abbiamo approfondito i primi due, Muladhara (radice) e Svadhistana (dolcezza) passiamo a Manipura (gemma risplendente) e Anahata (non colpito) rispettivamente terzo e quarto chakra. Il chakra del plesso solare o Manipura (dal sanscrito, gemma risplendente) Il chakra del plesso solare si trova, come dice il suo nome, Continue Reading
Lorenzo Marone Longanesi editore “I sogni qualche volta si presentano alla tua porta, ma solo se ti sei preso la briga di invitarli. Altrimenti puoi star certo che la serata la trascorri da solo” Immaginate un settantasettenne burbero e severo, vedovo e con due figli, ragioniere in pensione, residente al Vomero. Ecco, questo è Cesare Continue Reading
Come promesso, oggi parliamo dei Chakra. Una parola che viene dal sanscrito e significa ruota, vortice, circolo o disco solare ed è un attributo del Dio indù, Vishnu. Secondo l’antica filosofia indiana, i chakra sono i sette centri dell’energia e da loro dipende la nostra salute mentale e fisica. Se un chakra non funziona come Continue Reading
Metti una vista bellissima, un locale accogliente e piatti gustosi e il gioco è fatto. Questo è il ristorante Bucci, nel centro storico di Castel Gandolfo, a soli duecento metri dalla residenza estiva del Papa. Punto di riferimento per i romani e per chiunque decida di trascorrere un rilassante fine settimane nello scenario dei Castelli. Continue Reading
Se la scorsa settimana vi siete appassionati ai mudra e al loro significato e se siete ancora incerti se praticarli o meno, questo articolo fa al caso vostro. Dovete sapere che ai mudra sono collegati i cinque elementi naturali, che si riflettono sul corpo sul piano fisico e spirituale scorrendo attraverso i nadi, canali energetici Continue Reading
Passiamo dal mare alla montagna e dopo i gustosi Fortini del Forte arriviamo fino alle Dolomiti, per un primo piatto o volendo un piatto unico tipico delle regioni del Tirolo. Dirvi che è squisito sarebbe superfluo, mi limito a raccontarvi che il Pilz Gröstl è tipico della cucina contadina e montanara, semplice e frugale, quella Continue Reading